Tips Mengolah Cumi Asin agar Tidak Alot dan Terlalu Asin

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 04 Apr 2025 - 19:51

Ilustrasi Cumi Asin -foto:Detikfood-Hesti

OKU EKSPRES - Cumi asin dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, tetapi jika tidak dipersiapkan dengan baik, teksturnya bisa menjadi alot dan rasanya terlalu asin.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih empuk dan nikmat, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan sebelum memasaknya. Berikut adalah cara mengolah cumi asin agar lebih enak dan tidak terlalu asin.

1. Rendam dengan Air Panas

Setelah dicuci bersih di bawah air mengalir, rendam cumi asin dalam air panas selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, tiriskan dan bilas kembali dengan air bersih sebelum dimasak. Cara ini membantu mengurangi kadar garam berlebih dan membuat teksturnya lebih lunak.

2. Gunakan Air Perasan Jeruk Nipis

Untuk mengurangi rasa asin lebih lanjut, setelah direndam dalam air panas, cumi bisa direndam lagi dalam air yang dicampur perasan jeruk nipis selama sekitar 15 menit. Setelah itu, bilas dengan air bersih untuk menghilangkan sisa perasan jeruk nipis sebelum dimasak.

3. Rebus Selama 20 Menit

Cumi asin juga bisa direbus selama 20 menit dengan api sedang dan panci tertutup. Sebaiknya cumi dipotong-potong terlebih dahulu sebelum direbus agar prosesnya lebih merata. Selain mengurangi kadar garam, metode ini juga membantu membuat tekstur cumi lebih empuk.

Mengolah cumi asin dengan cara yang tepat akan menghasilkan hidangan yang lebih lezat tanpa tekstur yang keras atau rasa yang terlalu asin. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

tips mengolah cumi asin agar tidak alot dan terlalu asin                            oku ekspres - cumi asin dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, tetapi jika tidak dipersiapkan dengan baik, teksturnya bisa menjadi alot dan rasanya terlalu asin.
untuk mendapatkan hasil yang lebih empuk dan nikmat, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan sebelum memasaknya. berikut adalah cara mengolah cumi asin agar lebih enak dan tidak terlalu asin.
1. rendam dengan air panas
setelah dicuci bersih di bawah air mengalir, rendam cumi asin dalam air panas selama kurang lebih 10 menit. setelah itu, tiriskan dan bilas kembali dengan air bersih sebelum dimasak. cara ini membantu mengurangi kadar garam berlebih dan membuat teksturnya lebih lunak.
2. gunakan air perasan jeruk nipis
untuk mengurangi rasa asin lebih lanjut, setelah direndam dalam air panas, cumi bisa direndam lagi dalam air yang dicampur perasan jeruk nipis selama sekitar 15 menit. setelah itu, bilas dengan air bersih untuk menghilangkan sisa perasan jeruk nipis sebelum dimasak.
baca juga:rahasia manfaat telur kampung dan madu untuk kesehatan
baca juga:resep stik kue bawang renyah tanpa santan
3. rebus selama 20 menit
cumi asin juga bisa direbus selama 20 menit dengan api sedang dan panci tertutup. sebaiknya cumi dipotong-potong terlebih dahulu sebelum direbus agar prosesnya lebih merata. selain mengurangi kadar garam, metode ini juga membantu membuat tekstur cumi lebih empuk.
mengolah cumi asin dengan cara yang tepat akan menghasilkan hidangan yang lebih lezat tanpa tekstur yang keras atau rasa yang terlalu asin. selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Tag

Share