Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat
Ilustrasi Ikan Asam Padeh -foto:shutterstock-Hesti
OKU EKSPRES - Selain rendang, salah satu hidangan khas rumah makan Padang yang tak kalah lezat adalah ikan asam padeh.
Masakan ini memiliki cita rasa pedas, asam, dan gurih dengan kuah merah yang menggugah selera. Jika ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep lengkapnya!
Bahan-Bahan:
300 gram ikan tongkol ukuran sedang atau besar, potong-potong
2 sendok makan air jeruk nipis
Garam secukupnya
Bumbu Tumis:
2 buah asam kandis atau 4 buah belimbing sayur
2 ruas lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 butir kapulaga
1 lembar daun kunyit, potong-potong
- Tag
- Share
-
-
