Manfaat Tempe Mentah untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
Ilustrasi tempe -foto:Halodoc-Putri
OKU EKSPRES - Tempe merupakan makanan hasil fermentasi kedelai yang sangat populer di Indonesia. Meskipun umumnya dikonsumsi setelah dimasak, tempe mentah juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, asalkan dikonsumsi dengan higienis dan berkualitas baik. Berikut beberapa manfaat tempe mentah yang perlu Anda ketahui:
1. Kaya Akan Nutrisi
Tempe mentah mengandung protein tinggi, serat, serta berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B, zat besi, dan kalsium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
2. Mengandung Probiotik Alami
Proses fermentasi tempe menghasilkan probiotik yang bermanfaat bagi sistem pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah gangguan pencernaan.
3. Pilihan Rendah Karbohidrat
Bagi Anda yang ingin mengurangi asupan karbohidrat, tempe bisa menjadi pilihan camilan sehat karena kandungan karbohidratnya yang rendah.
BACA JUGA:Tahu Goreng, Lezat, Bergizi, dan Penuh Manfaat
BACA JUGA:Tahu, Sumber Nutrisi dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
4. Membantu Menurunkan Kolesterol
Lemak sehat yang terkandung dalam tempe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, sehingga berkontribusi pada kesehatan jantung.
5. Mengandung Antioksidan
Tempe memiliki senyawa antioksidan yang berperan dalam melawan radikal bebas, sehingga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
- Tag
- Share
-
-
