Manfaat Tomat Hijau untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 21 Feb 2025 - 16:09

Ilustrasi Tomat hijau -foto:ASTRO-Putri

manfaat tomat hijau untuk kesehatan yang jarang diketahui                            oku ekspres - tomat memiliki berbagai jenis, mulai dari yang berwarna merah dengan ukuran besar, berbentuk cherry, hingga tomat hijau.
di indonesia, tomat hijau kurang populer dibandingkan tomat merah, namun di amerika, jenis ini sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti saus, sup, dan sandwich.  
sama seperti tomat merah, tomat hijau juga kaya akan manfaat kesehatan. teksturnya lebih keras dan renyah, dengan rasa yang cenderung asam.
jika di amerika tomat hijau sering dijadikan camilan dengan cara digoreng setelah dilapisi tepung jagung, di indonesia lebih umum dimasak bersama sayuran lain atau diolah menjadi sambal.  
baca juga:rahasia cabe serta manfaat pedasnya untuk pencernaan dan kesehatan
baca juga:khasiat bayam merah untuk kesehatan
berikut adalah berbagai manfaat tomat hijau bagi kesehatan:  
 1. menjaga kesehatan mata  
tomat hijau mengandung beta karoten yang dapat dikonversi menjadi vitamin a dalam tubuh. satu cangkir tomat hijau dapat memenuhi lebih dari 10% kebutuhan harian vitamin a.
nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan mata serta mencegah degenerasi makula dan risiko kebutaan.  
 2. meningkatkan daya tahan tubuh  
kandungan vitamin c dalam tomat hijau cukup tinggi, dengan satu buah berukuran sedang mengandung sekitar 29 mg antioksidan.
vitamin c berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi dari makanan nabati seperti kacang-kacangan.  
baca juga:manfaat luar terong biasa untuk kesehatan dan efek sampingnya
baca juga:rahasia sehat dalam secangkir teh: jenis dan manfaatnya bagi tubuh
3. melancarkan pencernaan  
dengan kandungan air yang mencapai 94%, tomat hijau membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat. konsumsi makanan kaya air dapat mencegah sembelit, menjaga nafsu makan, serta membantu mengontrol berat badan.  
 4. mengurangi risiko varises  
tomat hijau mengandung asam asetilsalisilat yang berfungsi sebagai antikoagulan alami. zat ini dapat membantu mengurangi pembengkakan pembuluh darah akibat varises, baik dengan dikonsumsi maupun diaplikasikan langsung pada area yang terkena.  
5. melawan radikal bebas  
kombinasi vitamin a dan flavonoid dalam tomat hijau membantu tubuh melawan radikal bebas yang berasal dari paparan sinar uv dan perangkat elektronik. asupan yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan sel tubuh dan mengurangi stres oksidatif.  
 6. mencegah pertumbuhan sel kanker  
vitamin a dan c dalam tomat hijau membantu memperkuat sistem imun dalam melawan sel kanker. selain itu, vitamin k dalam tomat hijau berperan dalam menghambat pertumbuhan sel kanker, sementara vitamin b6 mendukung sistem imun agar lebih kuat terhadap infeksi.  
baca juga:rahasia kesehatan dan kecantikan dalam secangkir teh hijau
baca juga:jenis-jenis vitamin b dan manfaatnya bagi kesehatan 
 7. menyeimbangkan kolesterol  
tomat hijau tidak mengandung kolesterol dan memiliki lemak sehat yang membantu mengikat kolesterol dalam darah. kandungan protein dan vitamin b3 di dalamnya juga berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung.  
 8. mempercepat pemulihan peradangan  
tomat hijau mengandung bioflavonoid yang bersifat antibakteri dan antiinflamasi. kandungan ini membantu mempercepat proses penyembuhan luka dan mengurangi peradangan di dalam tubuh.  
 9. mendukung program diet  
kandungan serat, karbohidrat, gula alami, dan protein dalam tomat hijau membantu memberikan energi yang cukup bagi tubuh tanpa menyebabkan penumpukan lemak. mengonsumsinya secara rutin dapat membantu mengontrol berat badan.  
10. menjaga kesehatan jantung  
serat makanan yang terdapat dalam tomat hijau berperan dalam menurunkan kadar kolesterol serta mengurangi risiko penyakit jantung. konsumsi serat yang cukup dapat membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan pembuluh darah.  
baca juga:jaga keamanan, rekontruksi dipindah ke halaman mapolres
baca juga:perkuat ketahanan pangan, panen raya sayur ke enam kali
dengan berbagai manfaat yang ditawarkannya, tomat hijau bisa menjadi pilihan makanan sehat yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi tubuh.