Manfaat Luar Biasa Daun Kenikir dan Cara Mengolahnya dengan Lezat
Ilustrasi daun kenikir-foto:RRI-Putri
OKU EKSPRES - Daun kenikir (Cosmos caudatus) adalah tanaman herbal yang sering digunakan dalam masakan tradisional Asia Tenggara. Selain memiliki aroma khas, daun ini juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dalam setiap 100 gram daun kenikir, terdapat sekitar 45 kkal, 3,7 gram protein, 8,2 gram karbohidrat, serta 2,1 gram serat.
Tak hanya itu, daun kenikir juga mengandung vitamin C, kalsium, serta antioksidan seperti flavonoid dan saponin, yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Beragam Manfaat Daun Kenikir untuk Kesehatan
BACA JUGA:Khasiat Daun Pepaya Jepang: Dari Menjaga Gula Darah hingga Menguatkan Tulang
BACA JUGA:Manfaat Daun Sirih Cina untuk Kulit Wajah
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam daun kenikir berperan penting dalam melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, flavonoid dalam daun kenikir memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan pada saluran pencernaan.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Daun kenikir mengandung kalsium dan vitamin K yang berperan dalam menjaga kepadatan tulang serta mencegah osteoporosis. Nutrisi ini sangat penting terutama bagi lansia untuk mempertahankan kekuatan tulang mereka.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam daun kenikir berfungsi sebagai antioksidan yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, flavonoid dalam daun ini juga memiliki efek imunomodulator yang dapat mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.
BACA JUGA:Binahong: Tanaman Herbal dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
- Tag
- Share
-
-
