Cara Membuat Lemang Bakar Gurih yang Mudah dan Lezat

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 08 Feb 2025 - 15:14

Ilustrasi Lemang Bakar -foto:COOKPAD-Hesti

cara membuat lemang bakar gurih yang mudah dan lezat                            oku ekspres - lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan yang dimasak dalam bambu dan dibakar.
rasanya gurih karena campuran santan, dan sering disajikan bersama rendang, sambal kacang, atau masakan bumbu merah.
meskipun kini agak sulit ditemukan, lemang tetap menjadi pilihan camilan istimewa. berikut adalah resep sederhana untuk membuat lemang bakar yang gurih dan padat.
bahan-bahan:
�1 kg beras ketan
�1 liter santan
�3 sdm garam
旴uluh bambu secukupnya
cara membuat:
baca juga:manfaat dan efek samping durian untuk kesehatan
baca juga:kolak labu kuning: camilan manis yang aman untuk pengidap diabetes
1.cuci bersih beras ketan, rendam selama 3 jam, lalu tiriskan.
2.siapkan bambu, lalu lapisi bagian dalamnya dengan daun pisang.
3.campurkan santan dengan garam, aduk rata.
4.masukkan 3 takar santan ke dalam bambu, diikuti 5 takar beras ketan. lakukan secara berselang-seling hingga tinggi beras mencapai 2 ruas jari dari ujung bambu.
5.tuang santan hingga mencapai tinggi bambu yang tersisa.
baca juga:dampak negatif junk food bagi kesehatan wanita yang perlu diketahui
baca juga:resep keripik pisang manis dan renyah yang bisa dibuat di rumah
6.susun bambu secara tegak dan bakar di atas api. pastikan api berada di bawah bambu.
7.balik bambu jika satu sisi sudah layu dan proses memasak sekitar 3 jam.
8.setelah matang, biarkan lemang dingin. belah bambu dan keluarkan lemang dari dalamnya.
9.potong lemang sesuai selera dan siap untuk disajikan.
nikmati lemang bakar gurih ini bersama lauk favorit anda! selamat mencoba!