Resep Kue Lapis Surabaya, Teman Sempurna untuk Teh Sore

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Jumat , 07 Feb 2025 - 16:25

Ilustrasi lapis Surabaya -foto:ResepKoki-Putri

OKU EKSPRES - Ingin menikmati kue lapis Surabaya atau spiku yang lembut dan manis? Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini!

Bahan yang Diperlukan

Bahan A:

6 butir telur ayam

2 kuning telur ayam

2 sdt emulsifier

130 gram gula pasir

100 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung maizena

15 gram susu bubuk

½ sdt garam

1 sdt vanila bubuk

Bahan B:

resep kue lapis surabaya, teman sempurna untuk teh sore                            oku ekspres - ingin menikmati kue lapis surabaya atau spiku yang lembut dan manis? anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini!  
bahan yang diperlukan 
bahan a:
6 butir telur ayam  
2 kuning telur ayam  
2 sdt emulsifier  
130 gram gula pasir  
100 gram tepung terigu protein sedang  
25 gram tepung maizena  
15 gram susu bubuk  
½ sdt garam  
1 sdt vanila bubuk  
bahan b:
baca juga:resep lapis legit ekonomis dan lembut dengan 10 butir telur
baca juga:xiaomi 15 ultra menghadirkan desain terinspirasi leica dan kamera super canggih
140 gram mentega  
2 sdm kental manis putih  
bahan tambahan: 
2 tetes pewarna kuning  
1 sdm pasta cokelat  
buttercream secukupnya  
cara membuat kue lapis surabaya 
1. siapkan bahan kering – ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. campurkan dengan bahan a, lalu kocok menggunakan mixer selama sekitar 10 menit hingga adonan mengental.  
2. campurkan bahan basah – kocok bahan b dengan mixer hingga warnanya pucat. tambahkan ? bagian adonan bahan a, aduk rata. setelah itu, campurkan kembali ke adonan utama dan aduk menggunakan spatula hingga merata.  
baca juga:ferrari bersiap luncurkan mobil listrik pertamanya pada 9 oktober 2025
baca juga:asus resmi luncurkan zenfone 12 ultra: smartphone flagship dengan snapdragon 8 elite dan layar 4.000 nits
3. bagi adonan – pisahkan adonan menjadi tiga bagian. dua bagian diberi pewarna kuning, sedangkan satu bagian lainnya diberi pasta cokelat.  
4. panggang adonan – panaskan oven. siapkan loyang sekat tiga ukuran 30 x 30 cm yang sudah dialasi baking paper. tuangkan adonan kuning ke dalam loyang, ratakan, lalu hentakkan agar udara keluar.
panggang pada suhu 190°c selama 20 menit, kemudian lanjutkan memanggang dengan suhu 185°c selama 5 menit.  
5. penyelesaian – setelah kue matang, biarkan dingin. olesi buttercream pada setiap lapisan, lalu tumpuk sesuai urutan warna. simpan dalam kulkas sebelum dipotong dan disajikan.  
baca juga:warner bros. discovery rilis lebih dari 30 film klasik gratis di youtube
baca juga:festival film kucing new york 2025 merayakan kucing dalam layar lebar
nikmati kue lapis surabaya yang lembut dan legit ini bersama secangkir teh hangat. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 8 FEBRUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan