Rahasia Ayam Tulang Lunak, Empuk hingga ke Tulang Begini Cara Membuatnya di Rumah

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Selasa , 28 Jan 2025 - 22:40

Ilustrasi ayam tulang lunak. -Foto: resepkoki.com-Gus munir

rahasia ayam tulang lunak, empuk hingga ke tulang begini cara membuatnya di rumah                            okuekspresbacakoran.co - ayam tulang lunak menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena tekstur daging dan tulangnya yang empuk, sehingga bisa dinikmati tanpa harus memisahkan daging dari tulang. 
meskipun tampak sederhana, memasak ayam tulang lunak memerlukan teknik khusus agar tetap utuh dan lezat. 
berikut panduan praktis untuk membuat ayam tulang lunak di rumah dengan mudah!
bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
4 siung bawang putih, haluskan
3 cm kunyit, haluskan
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 liter air kelapa (opsional, untuk rasa lebih gurih)
1 sdm air perasan jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
baca juga:resep lengkap membuat ayam asam manis pedas yang lezat
baca juga:tips merebus pisang kepok agar rasa dan warna tetap menarik
langkah-langkah membuat ayam tulang lunak:
persiapan dan marinasi ayam
cuci ayam hingga bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. tambahkan garam dan kunyit, lalu biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
rebus ayam dengan bumbu
masukkan ayam ke dalam panci presto atau panci biasa. tambahkan bawang putih, kunyit, daun salam, serai, dan air kelapa (jika digunakan).
jika menggunakan panci presto, masak dengan api kecil selama 30–40 menit setelah tekanan mulai terdengar.
jika menggunakan panci biasa, rebus selama 2–3 jam hingga tulangnya empuk.
tips: jangan terlalu sering mengaduk ayam agar bentuknya tetap terjaga.
baca juga:tingkatkan keamanan, rutin lakukan pengecekan satposkamling
baca juga:bupati lanosin bakal segera bangun jembatan rusak
tiriskan ayam
angkat ayam dengan hati-hati setelah matang. diamkan hingga dingin sebelum digoreng agar tidak mudah hancur.
goreng ayam hingga renyah
panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ayam sebentar hingga kulitnya berwarna kecokelatan dan renyah. hindari menggoreng terlalu lama agar daging tetap juicy.
sajikan dengan pelengkap
hidangkan ayam tulang lunak bersama nasi hangat, sambal favorit, dan lalapan segar untuk menambah kelezatan.
tips agar ayam tulang lunak sempurna:
- gunakan panci presto: memasak dengan panci presto membuat tulang ayam cepat empuk tanpa merusak bentuk.
baca juga:gelar peringatan isra mi'raj hingga beri santunan anak yatim
baca juga:akun instagram mengatasnamakan korlantas polri rentan penipuan
- minimalkan pengadukan: biarkan ayam matang tanpa terlalu sering diaduk agar tetap utuh.
- dinginkan sebelum digoreng: ayam yang sudah dingin lebih mudah digoreng tanpa mudah hancur.
membuat ayam tulang lunak ternyata tidak sulit, bukan? dengan langkah-langkah di atas, anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga di rumah. selamat mencoba!. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 31 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan