Resep Japanese Souffle Pancake yang Lembut dan Mengembang Sempurna

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 28 Jan 2025 - 12:37

Ilustrasi Japanese Souffle Pancake -foto:argofoodservice-Hesti

resep japanese souffle pancake yang lembut dan mengembang sempurna                            oku ekspres - japanese souffle pancake sempat viral berkat teksturnya yang super lembut dan ringan, mirip dengan souffle. dibandingkan dengan pancake biasa, cara membuatnya yang unik memberikan pengalaman makan yang berbeda. berikut adalah resep lengkapnya:
bahan-bahan:
2 butir telur
4 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt pasta vanila
4 sdm susu cair uht
cara membuat:
baca juga:manfaat telur puyuh untuk tumbuh kembang anak dan balita
baca juga:resep kacang telur kribo gurih dan renyah
1.campurkan bahan kuning telur
di dalam sebuah wadah, campurkan kuning telur, tepung terigu, susu cair, pasta vanila, dan baking powder. aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2.kocok putih telur
dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. masukkan gula pasir sedikit-sedikit, lanjutkan mengocok hingga tercampur rata.
3.gabungkan keduanya
secara perlahan, masukkan campuran putih telur ke dalam adonan kuning telur. aduk dengan hati-hati menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4.siapkan wadah untuk memasak
ambil selembar baking paper dengan tinggi sekitar 5 cm dan bentuk bulat. rekatkan ujung-ujungnya menggunakan selotip untuk membentuk cetakan pancake.
baca juga:manfaat dan aturan minum rebusan daun salam untuk kesehatan
baca juga:manfaat daun sirih untuk kesehatan wanita
5.masak di teflon
panaskan teflon dengan api kecil. tempatkan baking paper di tengah teflon, lalu tuangkan adonan hingga mencapai 3/4 tinggi cetakan.
6.proses pemanggangan
tutup teflon dan masak hingga bagian bawah pancake matang. balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna.
7.tambahkan topping dan sajikan
setelah matang, tambahkan topping sesuai selera dan sajikan segera.
nikmati kelezatan pancake yang super lembut ini!