Tips Membuat Adonan Bakso Goreng yang Kenyal dan Padat

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Senin , 27 Jan 2025 - 21:13

Ilustrasi bakso goreng. -Foto: masakapahariini.com-Gus munir

tips membuat adonan bakso goreng yang kenyal dan padat                            oku ekspres - bakso goreng adalah salah satu camilan favorit banyak orang. dengan tekstur renyah di luar, kenyal di dalam, serta rasa gurih yang khas, makanan ini digemari oleh berbagai kalangan.
bakso goreng cocok dinikmati sebagai camilan, lauk, atau pelengkap dalam hidangan lainnya. meski banyak dijual di pasaran, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. 
bahan-bahan yang sederhana dan cara pengolahan yang tidak rumit memungkinkan siapa saja untuk mencoba membuatnya.
namun, ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan agar hasilnya memuaskan. kesalahan dalam mempersiapkan atau mengolah adonan bisa menyebabkan bakso menjadi keras dan kurang padat. 
baca juga:cara menyimpan makanan agar tetap segar dan tidak cepat basi
baca juga:5 bahan alami ampuh usir nyamuk, mudah dan aman
oleh karena itu, penting untuk memahami langkah-langkah yang benar dalam membuat adonan bakso goreng. 
berikut ini adalah beberapa tips yang bisa anda ikuti untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
tips membuat adonan bakso goreng yang kenyal dan padat
melansir dari majalah saji ed 475 2020 terbitan pt gramedia pustaka utama, berikut ini beberapa trik dalam membuat bakso goreng yang lezat:
buat minyak ayam
minyak ayam bisa dibuat dari kulit ayam yang dicincang halus. goreng kulit ayam tersebut dengan sedikit minyak hingga menghasilkan lemak cair. 
baca juga:10 penyebab bruntusan yang jarang disadari dan cara ampuh mengatasinya
baca juga:4 olahraga kardio aman untuk lansia
tambahkan minyak ayam ini ke dalam campuran daging ayam giling dan tepung untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik.
gunakan kulit ayam
kulit ayam yang dicincang halus dapat ditambahkan ke dalam adonan untuk menghasilkan tekstur berlubang saat digoreng. 
karena kulit ayam tidak bisa diblender, pastikan untuk mencincangnya terlebih dahulu agar mudah tercampur dengan adonan.
tambahkan air es
menggunakan air es saat mencampur adonan akan memberikan tekstur kenyal pada bakso goreng. selain itu, gunakan daging yang sudah didinginkan agar hasilnya lebih baik.
baca juga:tak hanya sekedar hobi, berikut manfaat merawat bonsai
baca juga:apakah kucing boleh makan roti? ini yang perlu kamu ketahui sebelum memberikan camilan 
perhatikan takaran tepung
mengacu pada buku lezatnya bakso goreng (2013) karya dapur kirana, penting untuk menggunakan takaran tepung yang sesuai. 
jika terlalu banyak tepung dan air ditambahkan, bakso goreng bisa menjadi keras dan tidak nikmat.
uleni adonan secara konsisten
aduk atau uleni adonan secara terus-menerus, terutama setelah menambahkan air. adonan yang encer membutuhkan pengulenan yang lebih lama, termasuk proses membanting-banting adonan agar tercampur dengan baik.
teknik membentuk bakso
untuk membuat bakso yang padat, kepalkan adonan di tangan anda, lalu tekan hingga keluar di antara ibu jari dan jari telunjuk. 
baca juga:warna pakaian yang cocok untuk kulit sawo matang, bikin tampil elegan!
baca juga:tips memilih sepatu anak yang nyaman untuk aktivitas sehari-hari dan olahraga
bentuk adonan dengan cara ini sebelum memasukkannya ke dalam minyak panas. alternatif lainnya adalah menggunakan dua sendok makan untuk membentuk bulatan adonan, pastikan tekanannya cukup agar bakso menjadi padat.
dengan menerapkan tips di atas, anda bisa membuat bakso goreng yang tidak hanya enak, tetapi juga bertekstur sempurna! selamat mencoba di rumah!. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKU EKSPRES 28 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan