Makanan Bergizi dan Terjangkau untuk Mencegah Stunting pada Balita

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Minggu , 12 Jan 2025 - 15:19

Ilustrasi Makanan Bergizi dan Terjangkau untuk Mencegah Stunting pada Balita -foto:freepik-Hesti

makanan bergizi dan terjangkau untuk mencegah stunting pada balita                            oku ekspres - stunting adalah kondisi di mana tinggi badan balita tidak sesuai dengan standar yang seharusnya di usia mereka, dan biasanya disebabkan oleh kekurangan gizi yang berlangsung dalam waktu yang lama.
di indonesia, stunting sering dialami oleh anak-anak dari keluarga dengan ekonomi rendah, yang kesulitan mengakses makanan bergizi.
namun, tidak perlu khawatir karena ada banyak pilihan makanan lokal yang terjangkau namun kaya akan gizi untuk mendukung pertumbuhan optimal balita. berikut adalah beberapa jenis makanan yang dapat membantu mencegah stunting pada anak:
1. tempe dan tahu
tempe dan tahu merupakan sumber protein nabati yang sangat terjangkau dan bergizi. tempe mengandung sekitar 14 gram protein per 100 gram, sedangkan tahu mengandung 10,9 gram protein per 100 gram.
baca juga:beragam manfaat kesehatan kol ungu
baca juga:resep dimsum ayam udang jamur lembut dan sehat
keduanya juga kaya zat besi yang berfungsi untuk meningkatkan energi, memperkuat sistem imun, serta menjaga kesehatan tulang.
2. kacang-kacangan
kacang-kacangan seperti kacang hijau dan kacang tanah mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan balita.
misalnya, kacang hijau mengandung 8,7 gram protein per 100 gram, sedangkan kacang tanah mengandung sekitar 9 gram protein dalam porsi seperempat cangkir. kacang tanah juga kaya magnesium, folat, dan vitamin e yang bermanfaat untuk kesehatan anak.
3. telur
telur adalah sumber protein yang sangat baik dan mudah didapatkan. selain protein, telur juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti kolin yang mendukung perkembangan otak bayi. ibu hamil dan menyusui juga disarankan untuk mengonsumsi telur sebagai bagian dari diet seimbang untuk mendukung pertumbuhan bayi.
baca juga:segudang manfaat buah ceri untuk kesehatan: dari mencegah asam urat hingga meningkatkan kualitas tidur
baca juga:langkah efektif untuk menyuburkan rambut dan mencegah kerontokan
4. hati ayam
hati ayam merupakan sumber protein yang lebih tinggi dibandingkan daging ayam biasa. dalam 100 gram hati ayam, terkandung 27,4 gram protein.
selain itu, hati ayam juga kaya akan vitamin b kompleks, termasuk vitamin b12, b6, dan b1 yang sangat baik untuk pertumbuhan anak dan ibu hamil.
5. ikan kembung
ikan kembung adalah pilihan ikan yang terjangkau namun kaya akan nutrisi. ikan ini mengandung vitamin b2, b3, b6, b12, dan vitamin d yang mendukung kesehatan jantung, otak, dan tulang anak.
6. buah-buahan
buah-buahan, seperti pisang ambon atau jeruk manis, juga penting untuk mencegah stunting. buah mengandung berbagai vitamin dan mineral yang membantu tumbuh kembang anak. kementerian kesehatan ri menyarankan untuk memasukkan buah sebagai bagian dari menu harian.
baca juga:cara menyuburkan rambut anak dengan perawatan alami
baca juga:manfaat luar biasa cincau hitam untuk kesehatan tubuh
7. sayuran
sayuran seperti bayam dan kacang panjang juga penting untuk mencegah stunting. bayam kaya akan zat besi yang mendukung kesehatan tulang dan gigi, sementara kacang panjang adalah sumber protein dan juga berfungsi untuk menyeimbangkan gula darah serta mengurangi risiko obesitas pada anak.
dengan berbagai pilihan makanan lokal yang terjangkau ini, orang tua dapat memastikan anak-anak mendapatkan asupan gizi yang seimbang dan mendukung pertumbuhan yang sehat tanpa harus mengeluarkan biaya yang besar. jangan ragu untuk memasukkan makanan bergizi ini ke dalam menu harian anak guna mencegah stunting.