6 Manfaat Kuning Telur dan Cara Mengonsumsinya dengan Bijak

OKU EKSPRES - Kuning telur seringkali dianggap kontroversial karena kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi, tetapi jika dikonsumsi dengan bijak, kuning telur memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

Telur merupakan sumber gizi yang terjangkau dan mudah diolah, dan berikut ini adalah beberapa manfaat kuning telur yang tidak boleh diabaikan.

1. Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi

Kuning telur merupakan sumber alami vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Vitamin D membantu penyerapan kalsium, yang esensial untuk menjaga kepadatan tulang dan gigi.

2. Memperbaiki Jaringan Tubuh yang Rusak

Kuning telur kaya akan protein, dengan sekitar 2,5 gram protein dalam setiap butirnya. Protein adalah nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki jaringan yang rusak dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:9 Makanan yang Bisa Membantu Meningkatkan Tinggi Badan Secara Alami

BACA JUGA:6 Manfaat Zinc untuk Kesehatan yang Wajib Kamu Tahu

3. Melindungi Mata dari Penyakit

Kuning telur mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang membantu melindungi mata dari penyakit degeneratif seperti katarak dan degenerasi makula, yang sering terjadi seiring bertambahnya usia.

4. Mencegah Cacat Tabung Saraf pada Janin

Kuning telur kaya akan kolin dan folat, dua nutrisi yang penting untuk perkembangan otak janin. Kedua kandungan ini juga membantu mengurangi risiko cacat tabung saraf serta mendukung perkembangan neurologis janin.

5. Mengurangi Peradangan dan Risiko Penyakit Kronis

Meskipun kuning telur mengandung lemak, sebagian besar lemak tersebut adalah lemak sehat omega-3. Omega-3 dapat mengurangi peradangan dalam tubuh dan menurunkan risiko penyakit jantung, asma, arthritis, dan kanker.