Manfaat Tersembunyi Air Rebusan Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh

OKU EKSPRES - Kacang hijau dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang serbaguna, mulai dari bubur kacang hijau hingga isian onde-onde atau es potong. Selain rasanya yang nikmat, kacang hijau kaya akan berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, magnesium, dan zat besi.

Tidak hanya kacangnya, air rebusannya pun memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tidak kalah penting. Berikut adalah 8 manfaat air rebusan kacang hijau yang perlu Anda ketahui.

1.Menjaga Kesehatan Pencernaan

Air rebusan kacang hijau kaya akan serat yang membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat. Serat berperan dalam mencegah sembelit, mengatur berat badan, serta mengurangi risiko penyakit seperti diabetes tipe 2 dan kanker usus.

2. Mencegah Anemia

Kacang hijau merupakan sumber zat besi yang baik, yang sangat diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia dan kelelahan. Dengan mengonsumsi air rebusan kacang hijau, asupan zat besi tubuh dapat meningkat secara alami.

BACA JUGA:Bahaya Mie Instan untuk Kesehatan Anak yang Perlu Ibu Waspadai

BACA JUGA:Waspadai 6 Makanan yang Bisa Meningkatkan Risiko Kanker pada Anak

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Mengandung antioksidan seperti vitamin C dan E, air rebusan kacang hijau membantu melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel. Ini juga berfungsi melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung.

4. Sumber Protein Nabati

Air rebusan kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang baik untuk tubuh. Protein penting untuk pertumbuhan, perbaikan sel, serta menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Bagi yang menghindari produk hewani, air rebusan kacang hijau bisa menjadi pilihan alternatif yang sehat.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Karena rendah lemak dan bebas kolesterol, air rebusan kacang hijau dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Menggantikan sumber protein hewani dengan kacang hijau juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.