Cara Ampuh Menghindari Wajan Lengket Saat Menggoreng Makanan

OKU EKPSRES - Menggoreng adalah salah satu teknik memasak yang banyak digunakan di rumah tangga karena cepat, praktis, dan dapat menghasilkan rasa yang menggugah selera. Namun, sering kali masalah muncul, salah satunya adalah makanan yang lengket di wajan.

Hal ini tentu saja mengganggu proses memasak dan dapat membuat makanan yang diinginkan menjadi kurang sempurna. Untuk itu, berikut ini beberapa tips yang dapat membantu mencegah wajan lengket saat menggoreng.

1. Panaskan Wajan dengan Baik

Sebelum mulai menggoreng, pastikan wajan sudah dipanaskan dengan merata. Wajan yang cukup panas membantu membentuk lapisan pelindung pada permukaan wajan, sehingga makanan tidak mudah menempel. Pastikan juga untuk menghindari penggunaan wajan yang terlalu dingin.

2. Gunakan Minyak atau Mentega Secukupnya

Untuk mencegah makanan lengket, tambahkan minyak atau mentega secukupnya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Pastikan minyak merata menutupi seluruh permukaan wajan.

BACA JUGA:Lenovo Perkenalkan Laptop Pertama dengan Layar Gulung di CES 2025

BACA JUGA:Google Photos Siapkan Fitur

Penggunaan minyak yang cukup akan membantu mengurangi kemungkinan makanan menempel, apalagi jika wajan tidak dilapisi dengan bahan anti lengket.

3. Pastikan Makanan Kering

Sebelum dimasukkan ke dalam wajan, pastikan makanan yang akan digoreng dalam keadaan kering. Makanan yang basah dapat menyebabkan minyak memercik dan meningkatkan kemungkinan makanan lengket pada wajan. Pastikan kelebihan air pada makanan sudah dibuang atau ditiriskan.

4. Hindari Terlalu Sering Mengaduk

Saat menggoreng, biarkan makanan matang di satu sisi terlebih dahulu sebelum membaliknya. Mengaduk terlalu sering dapat membuat makanan lebih mudah menempel, karena belum ada lapisan renyah yang terbentuk di permukaan.

5. Gunakan Wajan Anti Lengket