Resep Bika Ambon, Kelembutan Kue Bersarang yang Wajib Dicoba!
Bika Ambon kue tradisional yang terkenal terutama di Medan. -Foto: SHUTTERSTOCK/Jago Moto-Hesti
OKU EKSPRES - Bika Ambon adalah kue tradisional yang sangat terkenal, terutama di Medan, Sumatera Utara, meskipun namanya mengandung kata "Ambon".
Kue ini memiliki ciri khas berupa tekstur bersarang dengan rongga kecil, serta rasa manis dan harum yang menggugah selera.
Terbuat dari campuran tepung sagu, gula, santan, telur, dan ragi, Bika Ambon menawarkan kelembutan dan kenyal yang berbeda dari kue tradisional lainnya.
Proses fermentasi dengan ragi menghasilkan rongga-rongga khas yang menjadi salah satu keistimewaannya.
BACA JUGA:Merebus Daging Empuk Hanya dalam 12 Menit? Ini Caranya!
BACA JUGA:3 Langkah Mudah Menghilangkan Flek Hitam Pada Kulit Menggunakan Minyak Zaitun
Selain rasa asli, kini Bika Ambon hadir dalam berbagai varian seperti pandan, durian, dan cokelat, memberikan pilihan bagi para pecinta kuliner.
Biasanya dijual dalam bentuk persegi atau bulat dengan warna kuning cerah yang menggoda. Kue ini sangat cocok sebagai camilan atau hidangan istimewa dalam acara keluarga atau perayaan.
Bika Ambon telah berkembang pesat, tidak hanya populer di Medan, tetapi juga menyebar ke kota-kota besar lainnya di Indonesia.
Banyak toko kue yang menawarkan versi modifikasi, meski tetap mempertahankan tekstur lembut dan keaslian rasa yang menjadi ciri khas.
BACA JUGA:Manfaat Kentos Kelapa untuk Kesehatan Tubuh yang Luar Biasa
BACA JUGA:Rahasia Kelezatan Ikan Asam Pedas, Hidangan Nusantara yang Penuh Manfaat
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Medan, Bika Ambon sering menjadi oleh-oleh favorit yang tak boleh dilewatkan.
Keberlanjutan popularitasnya menunjukkan bahwa kue ini tetap digemari berbagai kalangan hingga kini.
- Tag
- Share
-
-
