Resep Masakan Pepaya Muda, Selain Lezat juga Bermanfaat untuk Kesehatan

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Selasa , 26 Nov 2024 - 15:08

Masakan tumis pepaya muda bukan hanya lezat namun juga bisa memberikan manfaat untuk kesehatan. -Foto: YouTube @Erin Gemini-Gus munir

1 liter santan

500 gram pepaya muda, potong korek api

200 gram tempe, potong korek api

100 gram krecek kulit sapi

10 buah cabai rawit utuh

3 buah cabai hijau besar

Bumbu Utuh:

1 batang serai, memarkan

2 ruas lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

resep masakan pepaya muda, selain lezat juga bermanfaat untuk kesehatan                            oku ekspres - pepaya dikenal luas sebagai buah yang kaya manfaat untuk kesehatan, terutama dalam mendukung sistem pencernaan. 
meski manfaat tersebut sering dihubungkan dengan pepaya matang, pepaya muda juga menyimpan potensi besar bagi kesehatan tubuh.
pepaya matang biasa dinikmati langsung sebagai buah segar atau diolah menjadi hidangan penutup seperti puding dan es buah. 
sebaliknya, pepaya muda lebih sering dimanfaatkan sebagai bahan masakan, misalnya ditumis.
baca juga:kaya zat besi dan vitamin c, rambutan bisa cegah anemia
baca juga:selain lezat, nangka miliki manfaat untuk kesehatan
pepaya muda mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin c, b, dan e, serta potasium, serat, magnesium, dan memiliki kalori yang rendah. 
tak heran jika pepaya muda telah menjadi bagian dari pola makan masyarakat indonesia. berikut beberapa manfaat kesehatan dari pepaya muda yang perlu anda ketahui:
1. membantu mengatasi masalah kulit
bagi yang menghadapi masalah kulit seperti jerawat atau iritasi, pepaya muda bisa menjadi solusi.
kandungan seratnya yang tinggi membantu proses detoksifikasi tubuh dengan menghilangkan racun, sekaligus mendukung regenerasi kulit untuk mengurangi bekas jerawat dan pigmentasi.
baca juga:8 cara ampuh mengurangi keringat berlebih di ketiak
baca juga:cara ampuh mengatasi hidung tersumbat dengan cepat dan alami
kulit pepaya muda juga mengandung polifenol, senyawa antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. 
dengan mengurangi peradangan, pepaya muda efektif dalam mencegah jerawat. 
selain itu, pepaya muda membantu mengangkat sel kulit mati dengan lembut. anda bisa menikmatinya dengan cara memotong kecil-kecil dan menyajikannya bersama saus salad.
2. mendukung kesehatan pencernaan
pepaya muda kaya akan enzim papain, yang membantu mencerna protein secara lebih efisien. 
baca juga:cara memutihkan gigi secara alami dengan bahan-bahan di rumah
baca juga:tanda-tanda kolesterol tinggi yang perlu diwaspadai
enzim ini bermanfaat bagi mereka yang sering mengonsumsi makanan berat atau bermasalah dengan pencernaan, seperti dispepsia, hiperasiditas, hingga disentri.
3. mengurangi risiko penyakit jantung
pepaya muda juga mampu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. 
kandungan asam folat di dalamnya membantu mengolah homosistein menjadi asam amino yang lebih aman, sehingga melindungi dinding pembuluh darah dari kerusakan. 
selain itu, ekstrak pepaya muda dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah pembentukan bekuan darah.
baca juga:alternatif sehat pengganti permen yang bisa anda coba
baca juga:manfaat daun bidara untuk kesehatan
efek samping yang perlu diperhatikan
meskipun kaya manfaat, konsumsi pepaya muda juga memiliki risiko, seperti:
- alergi: kandungan lateks pada pepaya muda dapat memicu alergi bagi sebagian orang.
- kerusakan esofagus: papain dalam jumlah berlebih bisa menyebabkan iritasi pada kerongkongan.
- bahaya bagi ibu hamil: lateks dalam pepaya muda dapat memicu kontraksi rahim, berisiko menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur.
resep olahan pepaya muda
1. tumis pepaya muda
bahan:
baca juga:cara alami mengatasi gusi bengkak dengan mudah
baca juga:kenalan yuk sama oppo reno13 dan reno13 pro
1 buah pepaya muda, kupas dan parut kasar
5 ekor udang, kupas
6 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
5 buah cabai rawit, iris
2 buah cabai merah
1 ruas lengkuas
3 butir kemiri
2 sdt garam
1,5 sdt gula pasir
3 sdm kecap manis
2 sdt gula merah
400 ml air
cara membuat:
baca juga:kabar gembira, sony dikabarkan kembangkan konsol handheld baru untuk mainkan game ps5
baca juga:oppo pad 3 resmi diluncurkan tablet dengan chipset dimensity 8350
- remas pepaya dengan garam, bilas, dan tiriskan.
- haluskan cabai merah, kemiri, dan lengkuas.
- tumis bumbu halus hingga harum, masukkan pepaya. tambahkan air, gula merah, dan kecap manis.
- masukkan udang, aduk hingga matang, dan sajikan.
2. sayur lodeh pepaya muda
bahan:
1 liter santan
500 gram pepaya muda, potong korek api
200 gram tempe, potong korek api
100 gram krecek kulit sapi
10 buah cabai rawit utuh
3 buah cabai hijau besar
baca juga:penemuan tulisan alfabetik tertua di dunia ungkap sejarah baru asal-usul alfabet
baca juga:world of warcraft rayakan 20 tahun perjalanan ikonis di dunia gaming
bumbu utuh:
1 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
bumbu halus:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
5 buah cabai merah
cara membuat:
baca juga:harga beras 1 liter: solusi praktis dan hemat untuk kebutuhan harian anda
baca juga:beras pandan wangi: aroma dan rasa yang menggugah selera untuk hidangan lezat anda
- tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu utuh.
- masukkan pepaya, cabai, tempe, dan krecek.
- tuang santan, masak hingga mendidih.
- koreksi rasa, angkat, dan sajikan bersama nasi hangat. (*)