- Daun Jeruk (3 lembar): Memberikan aroma segar yang khas.
- Jeruk Nipis (2 buah): Menambah cita rasa asam yang menyegarkan.
- Garam (secukupnya): Sesuaikan dengan selera Anda.
- Minyak Goreng (secukupnya): Digunakan untuk menumis bahan-bahan.
Langkah-langkah Membuat:
BACA JUGA:23 CPMI Ilegal Gagal Berangkat, Modus Wisata
BACA JUGA:Kenang Jasa Pahlawan, Ajak Warga Heningkan Cipta
- Siapkan Bahan-Bahan: Cuci semua bahan dengan bersih, lalu iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, cabai merah keriting, sereh, dan lengkuas.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting hingga harum.
- Tambahkan Bumbu Tambahan: Masukkan irisan sereh, lengkuas, dan daun jeruk, lalu tumis hingga semuanya matang dan tercampur sempurna.
- Angkat dan Beri Perasan Jeruk Nipis dan Garam: Setelah semua bahan matang, angkat dari api. Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, kemudian aduk rata.
BACA JUGA:Temukan Mayat Mengapung di Sungai Ogan
BACA JUGA:Tawaduk Thinking
- Sajikan: Sambal matah khas Bali siap disajikan. Nikmati bersama hidangan favorit seperti nasi goreng, ayam bakar, atau ikan goreng.
Tips Tambahan:
- Penyimpanan: Simpan sambal matah dalam wadah kedap udara di kulkas agar lebih awet.