OKU EKSPRES- Kue talam merupakan salah satu kue tradisional yang hingga kini tetap populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis gurih yang khas, membuatnya menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari pertemuan keluarga hingga hajatan besar.
Dikenal sebagai salah satu kue tradisional dengan dua lapisan berbeda, kue talam biasanya terdiri dari campuran bahan-bahan alami seperti tepung beras, santan, dan gula. Bagian atas kue talam biasanya memiliki cita rasa gurih, sementara bagian bawahnya menghadirkan rasa manis yang seimbang.
Kue talam hadir dengan berbagai variasi, mulai dari talam ubi, talam pandan, hingga talam jagung. Setiap daerah memiliki versi tersendiri dari kue ini, yang dipengaruhi oleh bahan-bahan lokal dan tradisi kuliner setempat.
Selain cita rasanya yang enak, kue talam juga kaya akan filosofi. Dua lapisan berbeda pada kue talam sering diartikan sebagai simbol keseimbangan dalam hidup: manis dan gurih, yang menggambarkan bagaimana manusia perlu menjalani kehidupan dengan keseimbangan antara kesenangan dan tantangan.
BACA JUGA:6 Cara Mengatasi Rambut Berminyak dan Lepek
BACA JUGA:Tips Merawat Tumblr Agar Tetap Bersih dan Tahan Lama
Di era modern ini, kue talam tetap bertahan dan bahkan mendapat sentuhan kreatif dalam cara penyajiannya. Banyak orang kini memodifikasi resep kue talam untuk menyesuaikan dengan selera dan tren kuliner saat ini, namun tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya.
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat kue talam sendiri di rumah, berikut adalah resep autentik yang mudah diikuti, dengan sedikit sentuhan modern untuk menambah kelezatan.
Resep Kue Talam
Bahan-bahan:
1. Lapisan bawah (manis):
- 200 gram tepung beras
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir
- 200 ml air pandan (bisa diganti dengan air biasa jika ingin rasa netral)