-Garam secukupnya
-Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
BACA JUGA:Suka Pakai Skincare, Berikut 4 Mitos Skincare yang belum Tentu Benar
BACA JUGA:Kamu Harus Tau, ini Tips Ala ibu muda untuk Tetap Menjaga Keseimbangan Kesehatan
1. Persiapan bahan: Cuci bersih brokoli, tiriskan. Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Menumis bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.
3. Memasak brokoli: Masukkan potongan brokoli ke dalam wajan, aduk-aduk selama beberapa menit hingga brokoli mulai layu namun tetap renyah.
4. Tambahkan tahu: Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan brokoli. Aduk rata.
5. Bumbu-bumbu: Tuangkan saus tiram, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan air dan masak sebentar hingga air sedikit menyusut.
BACA JUGA:Burgo yang Lezat Masakan Khas Palembang,ini Bahan-bahan dan Cara membuatnya
BACA JUGA:Sering Buang Air Kecil, Inilah 7 Penyebabnya yang perlu Diketahui ?
6. Penyelesaian: Cicipi rasa, tambahkan garam jika diperlukan. Masak hingga semua bumbu meresap dan brokoli mencapai tekstur yang diinginkan.
7. Sajikan: Tumis brokoli dengan tahu siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau sebagai lauk pendamping.
Tips:
Jika ingin tekstur tahu lebih garing, Anda bisa menggoreng tahu terlebih dahulu hingga kering sebelum mencampurnya dengan brokoli.Tambahkan sedikit cabai merah atau cabai rawit untuk rasa pedas yang menggigit.Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel atau jagung muda.