OKU EKSPRES- Pendahuluan: Brokoli dan tahu adalah dua bahan makanan yang sangat populer bagi mereka yang mencari santapan sehat namun tetap menggugah selera. Brokoli, sayuran hijau yang kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan, sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh, terutama dalam meningkatkan sistem kekebalan dan menjaga pencernaan yang baik.
Sementara itu, tahu, sumber protein nabati yang terbuat dari kedelai, menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang ingin mendapatkan asupan protein tanpa harus bergantung pada daging.
Tumis brokoli dengan tahu adalah sajian sederhana yang menggabungkan rasa gurih dari tahu dengan tekstur renyah dari brokoli. Hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik sebagai lauk pendamping nasi maupun sebagai hidangan utama bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegetarian.
Dengan bumbu-bumbu sederhana, Anda bisa menyajikan tumisan ini dalam waktu singkat tanpa mengorbankan nilai gizi. Mari kita simak resepnya!
BACA JUGA:Tahu Gejrot: Kenikmatan Kuliner Sederhana yang Meledak di Lidah
BACA JUGA:Menu Simple Untuk bekal Anak Sekolah, ini Resep Omelet Tahu Paprika
Bahan-bahan:
-1 buah brokoli ukuran sedang, potong per kuntum
-1 kotak tahu putih, potong dadu
-3 siung bawang putih, cincang halus
-2 siung bawang merah, iris tipis
-1 sdm saus tiram
-1 sdm kecap asin
-½ sdt merica bubuk
-100 ml air