OKU EKSPRES- Dalam dunia kuliner Indonesia, masakan berbahan dasar sayuran sering kali menjadi pilihan utama bagi mereka yang menginginkan hidangan yang sehat namun tetap lezat. Salah satu sayuran yang cukup populer dan mudah diolah adalah labu siam.
Labu siam atau yang juga dikenal dengan nama jipang ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Sayuran ini rendah kalori namun tinggi serat, vitamin C, dan berbagai mineral yang baik untuk kesehatan.
Labu siam memiliki tekstur renyah yang khas ketika dimasak, membuatnya sangat cocok untuk dijadikan berbagai jenis olahan masakan. Salah satu hidangan yang bisa Anda coba adalah Tumis Labu Siam Udang.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan gizi seimbang dari perpaduan sayuran dan protein dari udang. Proses memasaknya yang sederhana dan cepat membuatnya menjadi pilihan ideal bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan sehat dalam waktu singkat.
BACA JUGA:Kajari OKU Selatan Selenggarakan Lomba Renang Antar Pelajar di Muaradua
BACA JUGA:10 Makanan yang Baik Dikonsumsi Lansia untuk Menjaga Kesehatan dan Kebugaran
Resep Tumis Labu Siam Udang:
Bahan-Bahan:
- 2 buah labu siam, kupas, cuci bersih, dan iris tipis memanjang
- 200 gram udang, kupas kulitnya dan sisakan ekornya
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong tipis (opsional)
BACA JUGA:Bupati OKU Selatan Apresiasi Lomba Renang Antar Pelajar Inisiatif Kejari OKU Selatan