OKU EKSPRES- Kue kacang kemungkinan besar berasal dari tradisi kuliner masyarakat Tionghoa yang telah lama menetap di Indonesia.
Dalam budaya Tionghoa, kacang tanah dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran, yang menjadikannya bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk kue.
Seiring waktu, kue kacang telah mengalami berbagai adaptasi dan variasi sesuai dengan selera lokal.
Di Indonesia, kue ini sering dipadukan dengan berbagai bahan tambahan seperti mentega, telur, dan gula, untuk menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat.
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:Resep Lawar Bali
BACA JUGA:Resep Kripik Pisang Coklat: Camilan Renyah dengan Sentuhan Manis
125 gram kacang tanah, sangrai, kupas, lalu haluskan
125 gram gula halus
15 gram susu bubuk
250 gram tepung terigu serbaguna
1/4 sdt garam
1/4 sdt ekstrak vanilla
125 ml minyak goreng
2 butir kuning telur untuk olesan