Resep Cumi Pedas Masak Kemangi

Senin 12 Aug 2024 - 09:31 WIB
Reporter : M RAFI RAHMADIANSYAH
Editor : Gus Munir

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah

5 buah cabai rawit atau kita sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang kita inginkan

3 butir kemiri, sangrai

1 cm jahe

1 sendok teh asam

1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat:

Persiapan Cumi: Lepas kepala cumi dan buang tinta serta bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, lalu iris daging cumi menjadi cincin-cincin. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih kembali.

BACA JUGA:Resep Pie Susu: Kelezatan Manis yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Inilah 3 Manfaat Tanaman Kumis Kucing

Tumis Bumbu:Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masak Cumi: Masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk rata. Tumis hingga daging cumi mulai terasa kaku.

Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut dan daging cumi menjadi empuk.

Bumbui: Tambahkan gula dan garam sesuai selera, lalu aduk rata.

Tambahkan Kemangi:Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi ke dalam wajan. Aduk hingga daun kemangi layu.

Kategori :