OKU EKSPRES- Buah dan sayur adalah bagian penting dari pola makan sehat yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Namun, sebelum Anda menikmati kesegarannya, ada langkah khusus yang harus dilakukan terlebih dahulu, yaitu mencuci buah dan sayur dengan benar. Meskipun terlihat sederhana, mencuci buah dan sayur bukanlah hal yang boleh diabaikan.
Seringkali, kita hanya membilas buah dan sayur dengan air sebentar, lalu langsung mengonsumsinya.
Padahal, mencuci dengan cara yang tepat tidak hanya menghilangkan kotoran yang terlihat, tetapi juga membantu menyingkirkan bahan kimia yang mungkin berbahaya bagi kesehatan.
Cara Mencuci Buah dan Sayur dengan Benar
1. Cuci Tangan Sebelum Memulai
Sebelum mencuci buah dan sayur, pastikan tangan Anda dalam keadaan bersih. Cuci tangan dengan sabun dan air hangat selama minimal 20 detik untuk menghilangkan kuman yang mungkin ada. Tangan yang bersih akan mencegah kontaminasi silang saat Anda menangani buah dan sayur.
BACA JUGA:Resep Barongko Pisang Super Lembut, Legit, dan Mudah untuk Pemula
BACA JUGA:Jarang Diketahui, Inilah Perbedaan Fresh Milk dan Susu UHT
2. Gunakan Air Mengalir
Untuk mencuci buah dan sayur, selalu gunakan air mengalir. Bilas secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk memastikan kotoran dan residu kimia tersapu dengan baik. Hindari merendam buah dan sayur dalam air, karena ini dapat memungkinkan kotoran dan mikroba menyebar di dalam air dan menempel kembali pada bahan pangan.
3. Sikat dengan Lembut
Untuk buah dan sayur dengan permukaan kulit yang keras atau bertekstur, seperti wortel, kentang, atau apel, gunakan sikat khusus yang bersih dan berbulu lembut. Sikat dengan gerakan melingkar untuk membersihkan kotoran yang mungkin terperangkap di dalam tekstur kulit.
4. Gunakan Larutan Cuka atau Garam
Untuk membunuh bakteri, Anda dapat mencuci buah dan sayur dengan larutan cuka atau garam. Campurkan satu bagian cuka putih dengan tiga bagian air, atau tambahkan satu sendok makan garam ke dalam semangkuk air. Rendam buah dan sayur selama 5-10 menit, lalu bilas kembali dengan air mengalir. Larutan ini efektif untuk menghilangkan kuman dan bahan kimia, terutama pada buah dan sayur yang dimakan mentah.
5. Keringkan dengan Handuk Bersih: