Bahan – bahan untuk toping
120 gram butter
100 gram gula
100 gram slivered almond
Cara Membuat German Butter Cake
Langkah pertama, kita proses dulu ragi-nya supaya aktif. Caranya, campurkan susu hangat, gula dan ragi ke dalam mangkuk. Biarkan selama 10 menit dan sampai terlihat gelembung.
BACA JUGA:Pertemukan dengan Mitra Usaha, Enos Jadikan UMKM di OKU Timur Naik Kelas
BACA JUGA:Terima Duplikat Bendera Pusaka, Teddy Ajak Masyarakat Jaga dan Rawat Negara Indonesia
Dalam wadah yang lain, kita masukkan tepung, butter, kuning telur, garam, dan ekstrak vanila. Campurkan ragi ke dalam adonan, lalu aduk semua bahan hingga mendapatkan tekstur yang halus. Tambahkan campuran ragi dan aduk semua bahan hingga adonan menjadi halus.
Jika adonan sudah halus, bentuklah adonan menjadi bola. Masukkan adonan di dalam mangkuk dan tutup dengan kain serbet yang sudah dibasahkan. Biarkan adonan mengembang dengan waktu kurang lebih satu jam.
Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan loyang panggangan ukuran 23 x 33 cm. Alasi loyang dengan baking paper atau bisa juga olesi dengan butter.
Jika adonan sudah tampak mengembang, uleni sebentar untuk menghilangkan gelembung-gelembung udara di dalamnya. Tempatkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung, lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin.
BACA JUGA:Beri Pelatihan Pengamanan dan Pengawalan VIP kepada Puluhan Personel Polri
BACA JUGA:Kompol Rudi Isroni Resmi Menjabat Kabaglog Polres OKU
Masukkan adonan pipih ke dalam loyang lalu tutup kembali dengan kain serbet basah. Tunggu hingga 30 menit sampai adonan mengembang lagi.
Sambil menunggu adonan, potong butter menjadi kubus dan panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celcius.