Secukupnya gula merah
Secukupnya gula pasir
Perasan jeruk nipis
Secukupnya garam
2 buah tomat merah
Cara membuat bistik sapi:
BACA JUGA:Sapi Kurban Terperosok ke Saluran Air
BACA JUGA:Pj Gubernur Sumsel Luncurkan Gerakan Kurban Serentak
- Cuci bersih daging sapi, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan taburi garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih kembali, sisihkan.
- Siapkan semua bumbu-bumbu halus. Kemudian blender hingga halus, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam presto lalu tumis bumbu halus, masukan bagian bumbu cemplung. -Masak hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya sampai daging terendam. Presto selama 20 menit atau sesuai selera.
BACA JUGA:Ditikam Teman Hingga Tewas Dituduh Mencuri
BACA JUGA:Sumatera EKspres Berkurban 1 Sapi
- Pindahkan ke wajan bersih lalu masukkan santan, kecap manis, gula merah, kaldu bubuk, gula pasir dan tomat. Tomatnya masak sampai hancur dan menyatu dengan bumbu. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak hingga air surut dan bumbu mengental. Kekentalan bisa sesuai selera.