Rendam potongan ayam dalam bumbu marinasi minimal 1 jam, atau idealnya semalam di dalam kulkas. Ini memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging, memberikan rasa yang kaya.
3. Balut dalam Tepung dan Telur
Setelah direndam, balut potongan ayam dalam campuran tepung terigu yang telah diberi sedikit garam dan merica.
Pastikan semua bagian ayam terbalut rata. Kemudian celupkan ayam yang sudah dibalut tepung ke dalam telur yang telah dikocok.
Ini membantu tepung menempel pada ayam, memberikan tekstur renyah setelah digoreng.
BACA JUGA:Lawan Filipina, Indonesia Wajib Menang
BACA JUGA:Resep Telur Goreng Kentang Daun Bawang
4. Taburi dengan Tepung Ketumbar
Untuk aroma ketumbar yang lebih kuat, taburi potongan ayam yang sudah dicelupkan dalam telur dengan campuran tepung ketumbar sebelum digoreng.
Campurkan tepung terigu dengan bubuk ketumbar dan sedikit garam untuk membuat tepung ketumbar. Pastikan ayam terbalut rata agar aroma dan rasa ketumbar meresap sempurna.
5. Goreng dalam Minyak Panas
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas dan cukup banyak untuk merendam seluruh potongan ayam.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan, membaliknya secara berkala agar matang merata dan teksturnya renyah di semua sisi.
BACA JUGA:3 Masker Wajah Alami Usir Jerawat Membandel
BACA JUGA:Kembangkan 6 Aspek Pemkembangan Dasar Anak
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat ayam goreng ketumbar yang wangi, gurih, dan renyah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga! (*)