1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada
1 sdt kunyit iris
1 sdt jahe iris
1 sdt garam
BACA JUGA:Viral di Medsos, Suami Pergoki Istri 'Ngamar' dengan PIL
BACA JUGA:Rinov/Pitha Akhiri Dahaga Gelar
Bumbu Lainnya:
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 iris lengkuas, memarkan
Cara Membuat:
- Ambil panci ukuran sedang, masukkan semua bumbu, tumis dalam api kecil hingga keluar aroma.
- Tuangkan santan dan ampela, besarkan apinya, masak hingga ampela setengah empuk, lalu masukkan hati. Masak hingga kuah agak asat.
- Kecilkan api, jika sudah terlihat berminyak (yang keluar dari santannya) angkat.
Kategori :