Campur biang cireng saat hangat: campur adonan biang dengan bahan lainnya saat adonan masih hangat atau panas.
Pilih tepung tapioka yang berkualitas: Pastikan tepung tapioka yang digunakan berkualitas baik. Tepung yang bagus akan menghasilkan cireng yang lebih kenyal.
Perhatikan konsistensi adonan: Adonan cireng sebaiknya memiliki konsistensi yang lembut dan elastis. Jika terlalu keras, cireng akan terasa alot.
BACA JUGA:Said Abdullah
BACA JUGA:Bejat, Modus Beli Takjil Berujung Pemerkosaan
Jangan terlalu banyak menguleni adonan: Saat menguleni adonan, hindari menguleni terlalu lama. Cukup sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
Pastikan minyak cukup panas: Sebelum menggoreng, pastikan minyak sudah cukup panas. Minyak yang kurang panas dapat membuat cireng menyerap lebih banyak minyak dan menjadi alot.
Goreng dengan Teknik yang Benar:
Masukkan cireng ke dalam minyak dengan perlahan. Jangan langsung melemparkan semua cireng ke dalam wajan.
Goreng dengan api sedang hingga cireng berwarna keemasan.
BACA JUGA:Warga Semidang Aji Serahkan Senpi Rakitan
BACA JUGA:Tekan Angka Inflansi, Beri Bantuan Sembako
Pastikan cireng kering sebelum digoreng:
Setelah membentuk cireng, biarkan sebentar hingga permukaannya kering. Ini akan membantu menghindari cireng yang meledak saat digoreng.
Jangan terlalu padat saat membentuk cireng: jika adonan terlalu padat saat dibentuk, cireng bisa menjadi alot. Pastikan adonan tidak terlalu keras dan bisa ditekan dengan mudah.
Variasi topping: setelah digoreng, berikan topping sesuai selera. Misalnya, taburi dengan bubuk cabai, bawang goreng, atau keju parut.