300 ml air hangat (sesuaikan kekentalannya)
5 siung bawang putih, digoreng sebentar
8 buah cabai keriting, digoreng sebentar
2 buah cabai rawit, digoreng sebentar
60 gram gula merah, disisir halus
2 sendok teh garam
2 blok terasi matang
3 cm kencur
Air perasan dari 2 buah jeruk limau
Cara Membuat:
Haluskan seluruh bahan bumbu kacang menggunakan blender atau ulekan manual sesuai selera tekstur.
Siapkan sayuran segar yang sudah dicuci bersih dan dipotong.
BACA JUGA:Hangat dan Gurih! Resep Gulai Nangka Tetelan Khas Minang
BACA JUGA:Resep Lontong Sayur Padang Rumahan, Rasa Spesial untuk Hari Istimewa
Campurkan bumbu kacang ke dalam sayuran, lalu aduk merata hingga semua sayur terlapisi bumbu.
Sajikan karedok bersama emping atau kerupuk kanji agar lebih nikmat.