Resep Sederhana Pindang Patin Palembang dengan Rasa Luar Biasa

OKU EKPRES COM - Pindang Patin, hidangan khas Palembang yang kaya rasa dan aroma, mudah dibuat di rumah. Resep sederhana ini akan memandu Anda untuk menciptakan sajian lezat yang menggugah selera. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menikmati kelezatan Pindang Patin autentik.

Bahan-bahan:

1 kg ikan patin, bersihkan

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah keriting

1 ruas jahe, sekitar 4 cm

7 butir bawang merah

1 ruas kunyit, sekitar 3 cm

Bumbu Geprek:

1 batang serai, memarkan

2 buah asam keping (asam kandis)

Gula merah dan garam secukupnya

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 ruas lengkuas, memarkan