OKU EKSPRES COM- Masakan Padang dikenal kaya akan bumbu dan memiliki cita rasa gurih yang khas. Salah satu sajian rumahan yang menggoda lidah adalah ayam goreng telur khas Padang.
Teknik memasaknya yang unik, yaitu dengan melumuri ayam yang telah diungkep dengan campuran telur dan bumbu, menghasilkan permukaan ayam yang berkulit renyah saat digoreng.
Menu ini cocok dijadikan lauk utama untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Bahan Utama:
Ayam broiler – 1 ekor, potong sesuai selera, kulit jangan dibuang
Telur ayam – 1 butir
Garam – 1 sdm (sesuaikan dengan selera)
Air – 400–450 ml (cukup untuk merendam sebagian ayam)
Bumbu Halus:
BACA JUGA:Resep Terong Balado Pedas Manis, Hidangan Rumahan Rasa Restoran Padang
BACA JUGA:Resep Jengkol Balado Pedas Gurih, Nasi Hangat Jadi Tambah Nikmat
Bawang merah – 10 butir
Bawang putih – 8 siung
Jahe – 3 cm
Lengkuas – 3 cm