Hangat dan Segar! Resep Asam Padeh Tongkol untuk Menu Spesial Keluarga

Senin 30 Jun 2025 - 15:30 WIB
Reporter : Gus Munir
Editor : Eris Munandar

BACA JUGA:Resep Tongkol Kecap Pedas, Mudah Pembuatannya Cocok untuk Santapan Makan Malam Bersama

BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat

Cabai merah keriting – 100 gram

Bawang merah – 8 butir

Bawang putih – 4 siung

Kunyit – 1 ruas jari

Jahe – 1 ruas jari

Kemiri – 2 butir

Garam – 1½ sdm

Gula pasir – 1 sdt

Langkah Memasak:

Bersihkan ikan tongkol lalu lumuri dengan air jeruk nipis secara merata. Diamkan sekitar 15 menit agar bau amis hilang. Bilas kembali hingga bersih, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dalam minyak panas hingga harum dan matang.

Tambahkan asam kandis, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk rata agar bumbu meresap.

BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat

BACA JUGA:Resep Ikan Asam Padeh yang Gurih, Pedas, dan Lezat

Kategori :