Nutrisi ini membantu tubuh menangkal efek buruk radikal bebas yang berasal dari sinar matahari, polusi udara, hingga pestisida. Selain memperkuat sistem kekebalan, selenium juga mendukung regenerasi sel dan menjaga daya tahan tubuh tetap prima.
4. Vitamin B12 untuk Otak dan Darah
Telur ikan juga merupakan sumber alami vitamin B12, yang sangat penting untuk fungsi otak dan pembentukan sel darah merah. Vitamin ini membantu tubuh mengelola asam lemak, mendukung fungsi saraf, dan mencegah kelelahan akibat kekurangan sel darah merah. Asupan vitamin B12 yang cukup juga bisa meningkatkan fokus dan konsentrasi.
5. Diperkaya Vitamin D dan Mineral Esensial
Tak hanya vitamin B12, telur ikan juga mengandung vitamin D yang membantu penyerapan kalsium dan memperkuat tulang. Selain itu, ada pula magnesium dan zat besi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan otot, serta mendukung produksi energi tubuh.
Tips Mengolah Telur Ikan agar Tidak Amis
Kalau kamu ragu mencoba telur ikan karena baunya yang khas, jangan khawatir. Cukup rendam telur ikan dalam air perasan jeruk nipis yang dicampur sedikit garam, lalu diamkan selama 10 menit sebelum dimasak. Cara sederhana ini ampuh menghilangkan bau amis dan membuat rasanya lebih nikmat saat disajikan.
BACA JUGA:iPhone 17 Pro Hadir dengan Desain Kamera Baru dan Lompatan Besar di Sektor Fotografi
Telur ikan mungkin terlihat kecil, tapi jangan remehkan manfaatnya. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap, mulai dari protein, omega-3, hingga berbagai vitamin dan mineral, makanan laut yang satu ini patut dijadikan bagian dari pola makan sehat. Baik disajikan sebagai topping sushi atau diolah sendiri di rumah, telur ikan siap memberikan manfaat besar bagi tubuh kamu.