1 batang daun bawang (diiris halus)
Cairan:
200 ml air es
Langkah-Langkah:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan semua bumbu dalam wadah. Aduk hingga merata.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
- Masukkan semua sayuran ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur sempurna.
BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Lembut dengan Kuah Gula Jawa yang Manis dan Gurih
BACA JUGA:Lembaga Pendidikan Dilarang Terima Siswa Lebihi Batas Kuota
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup.
- Ambil satu sendok makan adonan, tuang perlahan ke pinggir wajan, lalu siram dengan minyak panas agar tidak lengket.
- Goreng hingga bakwan berubah warna menjadi keemasan dan matang merata.
- Tiriskan bakwan di atas tisu penyerap minyak agar hasilnya tidak terlalu berminyak.
Dengan cara ini, kamu bisa menikmati bakwan sayur renyah dan gurih tanpa perlu bahan tambahan kimia seperti baking powder. Cocok untuk camilan sore atau pelengkap makan siang!. (*)