Manfaat Biji Nangka yang Menakjubkan
1. Melancarkan Sistem Pencernaan
Sejak lama, biji nangka dipercaya sebagai obat alami untuk gangguan pencernaan, seperti sembelit dan wasir. Kandungan serat dan prebiotik di dalamnya membantu menjaga keseimbangan mikroba baik di usus, melancarkan pergerakan usus, serta mempermudah proses buang air besar.
Beberapa studi juga menunjukkan potensi biji nangka dalam mencegah kontaminasi makanan oleh bakteri berbahaya, meskipun hal ini masih perlu riset lanjutan.
2. Menstabilkan Gula Darah
Zat pati resisten dalam biji nangka tidak mudah dicerna tubuh, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes maupun mereka yang ingin mencegah diabetes tipe 2. Efek kenyang yang dihasilkan juga membuatnya cocok sebagai camilan sehat.
3. Melindungi Tubuh dari Risiko Kanker
Ekstrak dari biji nangka diyakini mampu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas, serta menghambat tumbuhnya pembuluh darah yang mendukung pertumbuhan sel kanker, terutama pada kasus kanker paru. Meski begitu, efektivitasnya masih memerlukan pembuktian melalui penelitian ilmiah lebih lanjut.
BACA JUGA:Resep Brownies Coklat Keju Kukus yang Lembut dan Lezat
BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Lembut dengan Kuah Gula Jawa yang Manis dan Gurih
4. Menyehatkan Jantung dan Pembuluh Darah
Kombinasi serat, antioksidan, dan magnesium dalam biji nangka berkontribusi dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), serta mengontrol tekanan darah.
Ini menjadikan biji nangka sebagai makanan tambahan yang mendukung kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Cara Aman Mengolah dan Mengonsumsi Biji Nangka
Biji nangka sebaiknya tidak dimakan mentah karena mengandung senyawa yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi tertentu. Untuk menikmatinya dengan aman, biji nangka harus dimasak terlebih dahulu, misalnya:
Direbus selama 20–30 menit hingga empuk