Ketika membeli tomat, sebaiknya pilih yang masih memiliki batang hijau.
Jika tidak menemukan tomat dengan batang, kamu bisa menutup bekas batang dengan isolasi. Cara ini berguna untuk memperlambat proses penuaan pada buah.
Penyimpanan di suhu ruang cocok bagi kamu yang tidak memiliki lemari pendingin. Namun, bila tersedia, kulkas tetap menjadi pilihan lebih baik karena dapat menjaga kesegaran tomat lebih lama.
Sumber dari Epicurious menyebutkan bahwa tomat yang belum matang sebaiknya tidak langsung dimasukkan ke kulkas. Biarkan tomat berada di meja dapur tanpa dibungkus agar matang secara alami.
BACA JUGA:Rahasia Manfaat Telur Kampung dan Madu untuk Kesehatan
BACA JUGA:Resep Stik Kue Bawang Renyah Tanpa Santan
Tomat mentah yang disimpan di suhu dingin bisa kehilangan rasa dan teksturnya, bahkan kulitnya bisa berubah lembek.
Penyimpanan Tomat di Dalam Lemari Es
Menyimpan tomat di kulkas merupakan cara terbaik untuk memperpanjang kesegarannya.
Gunakan wadah tertutup rapat, lalu simpan tomat di dalam lemari es.
Tomat yang disimpan dengan cara ini bisa bertahan hingga dua minggu dan tetap segar lebih lama dibandingkan jika diletakkan di suhu ruang.
Sebelum disimpan, pastikan permukaan tomat kering dengan cara dilap terlebih dahulu. Tomat yang lembap rentan ditumbuhi jamur dan cepat busuk.
Menurut Food52, tomat yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu minggu.
BACA JUGA:Manfaat Berjemur di Pagi Hari untuk Kesehatan
BACA JUGA:Jamu Beras Kencur, Minuman Tradisional dengan Segudang Manfaat
Untuk mencegah pematangan lebih lanjut, kamu bisa menutup bekas batang tomat dengan selotip, lalu simpan di suhu sekitar 12°C dengan posisi lubang bekas batang menghadap ke bawah.