OKU EKSPRES - Apakah Anda sudah pernah mencicipi burgo? Hidangan khas Palembang ini memiliki tekstur unik karena terbuat dari adonan tepung yang dibentuk menyerupai dadar gulung. Disajikan dengan kuah santan yang gurih, burgo menawarkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut!
Bahan Dadar Gulung:
120 gram tepung beras
30 gram tepung tapioka
200 ml air panas
200 ml air suhu ruang
½ sendok teh garam
Bahan Kuah Santan:
500 ml santan kental
2 sendok makan udang rebon goreng
2 ruas lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Kategori :