OKU EKSPRES - Pempek kapal selam merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang digemari banyak orang, terutama saat berbuka puasa.
Keunikan pempek ini terletak pada isi kuning telur yang tetap utuh saat dipotong, memberikan sensasi gurih yang khas.
Agar bentuk dan teksturnya sempurna, ada beberapa trik yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatannya.
Bahan-Bahan
Untuk Adonan Pempek:
- 500 g filet ikan tenggiri, haluskan
- 400 g tepung tapioka
- 30 g tepung terigu
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 220 ml air es
Untuk Isian:
BACA JUGA:Lezat dan Praktis! Resep Udang Tofu Saus Tiram untuk Hidangan Spesial
BACA JUGA:Resep Coto Makassar dengan Sentuhan Lebih Sehat
- 4 butir kuning telur ayam
Kategori :