OKU EKSPRES - Siapa yang gemar makan emping melinjo? Camilan renyah ini dibuat dari biji melinjo dan memiliki cita rasa gurih, sering kali disajikan sebagai pelengkap hidangan.
Sebelum menambahkan emping ke dalam menu harian, ada baiknya memahami manfaat serta risiko yang mungkin timbul akibat konsumsinya.
Kandungan Gizi dalam Emping Melinjo
Hingga kini, belum ada penelitian yang secara khusus membuktikan manfaat kesehatan dari mengonsumsi emping melinjo.
Namun, biji melinjo sendiri mengandung berbagai zat gizi penting seperti protein, serat, magnesium, kalium, serta antioksidan.
BACA JUGA:Manfaat Dogan Bakar untuk Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Air Tebu, Minuman Alami dan Menyegarkan dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
Perlu diketahui, kandungan nutrisi dalam emping tidak sama dengan biji melinjo utuh. Oleh karena itu, manfaat yang diperoleh dari emping mungkin tidak sebesar manfaat biji melinjo segar.
Manfaat Konsumsi Emping Melinjo
Meskipun belum ada bukti ilmiah yang secara langsung mengaitkan emping melinjo dengan manfaat kesehatan tertentu, kandungan nutrisinya berpotensi memberikan beberapa keuntungan berikut:
Mendukung Kesehatan Pencernaan
Serat dalam biji melinjo dapat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat berperan dalam menambah volume serta melunakkan feses, sehingga proses buang air besar menjadi lebih mudah.
BACA JUGA:Komitmen Lanjutkan dan Tingkatkan Program yang Telah Berjalan
BACA JUGA:Gelar Karya P5, Angkat Budaya Daerah Suku Komering