Ketika menggoreng, gunakan minyak yang cukup banyak agar ayam terendam sempurna. Sebelum mulai, pastikan minyak sudah benar-benar panas.
Suhu minyak yang tepat akan membuat pori-pori daging tertutup dengan baik, sehingga ayam tidak menyerap minyak berlebih dan tetap lembap di dalam.
4. Goreng Sebentar Saja
Karena ayam ungkep sudah matang dari proses sebelumnya, Anda tidak perlu menggorengnya terlalu lama.
Cukup goreng hingga permukaannya berubah menjadi kecokelatan. Setelah itu, tiriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
BACA JUGA:Ada Pagar Misterius di Laut, Baharkam Polri angkat bicara
BACA JUGA:Kadisnakertrans Sumsel dan Staf Pribadi Resmi Tersangka
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, ayam ungkep Anda akan tetap lembut dan enak, siap disantap bersama keluarga.
Rasanya yang gurih pasti membuat siapa saja yang mencobanya makan dengan lebih lahap!. (*)