Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum.
Masak dengan Santan Encer:
Tuangkan santan encer ke dalam tumisan, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
Masukkan Tunjang:
Tambahkan tunjang yang sudah direbus, kemudian masukkan garam dan gula. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih.
BACA JUGA:Ditagih Uang Sewa Mobil, Raja Bacok Penyewa dan Rekannya
BACA JUGA:Gelapkan Sepeda Motor dengan Modus Meminjam Sebentar
Tambahkan Santan Kental:
Tuangkan santan kental, lalu masak hingga bumbu meresap sempurna dan kuah mulai berminyak. Angkat.
Sajikan:
Hidangkan gulai tunjang dengan nasi hangat.
Variasi Gulai Tunjang:
Gulai Tunjang Pedas:
Tingkatkan jumlah cabai rawit atau cabai merah keriting untuk sensasi pedas yang lebih kuat. Anda juga bisa menambahkan bubuk cabai sesuai selera.
Gulai Tunjang Kari:
Tambahkan bumbu kari seperti bubuk kari, kunyit, dan ketumbar untuk cita rasa khas kari.