Supaya manfaat baiknya tidak hilang, singkong jangan digoreng dan diberikan garam terlalu banyak supaya gurih.
Singkong sendiri sudah memiliki rasa gurih alami dan pengolahannya tinggal dikukus atau direbus.
BACA JUGA:Diduga Mencuri di Sebuah Ruko, Dua Pelajar Ditangkap Polisi
BACA JUGA:Oknum Guru SD di OKU Diduga Lecehkan Belasan Siswa
Penyajiannya bisa dipotong-potong, dibiarkan seperti bentuk awal, ataupun dilumatkan seperti membuat mashed potato.
Jangan lupa untuk cuci dan kupas dulu kulitnya, lalu masak hingga benar-benar matang demi mencegah keracunan.
Pilihan singkong atau kentang sebagai pengganti nasi pada dasarnya disesuaikan lagi dengan kebutuhan dan kondisi tubuh.
Karena itulah, akan lebih baik dan efektif bila Anda berkonsultasi dulu dengan ahli gizi jika ingin benar-benar mengganti nasi putih atau ingin menjalani pola makan tertentu. (*)