- Tomat dan cabai untuk memberikan rasa pedas dan segar
- Rempah-rempah halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan cabai
Dengan bahan-bahan ini, Anda dapat membuat ikan asam pedas dengan rasa khas Nusantara yang lezat.
Langkah-langkah memasak ikan asam pedas:
BACA JUGA:Sehari Sebelum Pemungutan Suara, Anggota KPPS Meninggal Dunia
BACA JUGA:Ajak Warga OKU Ciptakan Suasana Aman dan Jaga Kondusifitas
- Siapkan Ikan
Bersihkan ikan yang telah dipilih, potong sesuai selera, dan lumuri dengan garam serta air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas hingga bersih.
- Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum untuk mengeluarkan aroma rempah.
- Tambahkan Air dan Bahan Asam
Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Masukkan belimbing wuluh dan tomat yang sudah dipotong-potong, masak hingga rasa asam tercampur merata dalam kuah.
- Masak Ikan
Masukkan ikan ke dalam kuah dan masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap dengan baik.
BACA JUGA:Ajak Jaga Kamtibmas Pasca Pemungutan Suara
BACA JUGA:BMKG Prediksi Hujan Ekstrem, BPBD OKU Siaga