- Bumbui Kuah
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera, lalu cicipi hingga kuah asam pedas mencapai rasa yang diinginkan.
- Angkat dan Sajikan
Setelah ikan matang, angkat dan sajikan ikan asam pedas di piring saji. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau kemangi sebagai pelengkap.
Tips agar Ikan Asam Pedas Lebih Nikmat:
- Gunakan ikan segar agar teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih gurih.
- Diamkan ikan dalam kuah beberapa menit agar bumbu meresap lebih dalam.
- Tambahkan cabai rawit utuh jika Anda suka pedas.
BACA JUGA:Mulai Ramai Terima Ucapan Selamat Meraih Kemenangan Pilkada OKU
BACA JUGA:Dramatik Datar
Selain rasanya yang lezat, ikan asam pedas juga kaya akan manfaat kesehatan. Ikan mengandung protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Sementara rempah-rempah seperti kunyit dan jahe memiliki sifat antioksidan yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi peradangan.
Belimbing wuluh juga kaya akan vitamin C, yang penting untuk imunitas tubuh.
Ikan asam pedas adalah hidangan tradisional yang tidak hanya nikmat, tetapi juga sehat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan yang menyegarkan dan kaya rasa ini bersama keluarga. (*)