OKU EKSPRES - Biji durian sering dianggap sebagai limbah setelah menikmati daging buahnya yang lezat dan beraroma khas. Padahal, biji durian memiliki potensi manfaat yang luar biasa jika diolah dengan benar.
Meskipun belum banyak dikenal, biji durian dapat memberikan berbagai keuntungan bagi kesehatan tubuh, berkat kandungan nutrisi yang kaya, seperti karbohidrat, protein, lemak, serat, dan mineral.
Durian (Durio zibethinus) adalah buah tropis yang banyak tumbuh di Asia Tenggara, termasuk Indonesia dan Thailand.
Meski dikenal dengan bau yang tajam dan rasa manis yang khas, ternyata hampir seluruh bagian dari buah ini, termasuk bijinya, memiliki manfaat kesehatan yang signifikan jika diproses dengan tepat.
Berikut adalah beberapa manfaat biji durian yang mungkin belum Anda ketahui:
BACA JUGA:Resmi Asus ROG Phone 9 dan 9 Pro Meluncur, Begini Harga dan Spesifikasi Lengkap
BACA JUGA:Hal yang Wajib Kalian Tahu dari Pembaruan Terbaru Google Chat dan Google Drive
1. Mencegah Gejala Penyakit Celiac
Biji durian dapat menjadi alternatif aman bagi penderita penyakit celiac, karena dapat diolah menjadi tepung bebas gluten. Mengonsumsi tepung biji durian sebagai bahan makanan bebas gluten dapat membantu mencegah gejala penyakit celiac, seperti diare, perut kembung, dan nyeri perut. Hal ini sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten.
2. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Biji durian, yang dapat diolah menjadi camilan seperti cookies atau cupcakes, kaya akan protein yang bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Konsumsi makanan yang mengandung protein tinggi dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh dan meningkatkan energi, sehingga daya tahan tubuh tetap optimal.
3. Mencegah Anemia pada Anak
Penelitian menunjukkan bahwa tepung biji durian dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, sehingga efektif mencegah anemia, terutama pada anak-anak. Selain itu, kandungan protein dalam biji durian juga mendukung proses penyerapan zat besi, yang sangat penting dalam pembentukan sel darah merah.
4. Menjaga Kesuburan Pria
Biji durian mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari dampak buruk radikal bebas. Antioksidan ini bermanfaat dalam menjaga kualitas sperma dan jumlah sperma dalam air mani. Penelitian juga menunjukkan bahwa durian, terutama jenis monthong, mengandung tingkat antioksidan yang lebih tinggi pada biji dan dagingnya.