- Cuci beras ketan yang sudah direndam, lalu aron bersama santan cair, garam, dan 5 lembar daun pandan hingga santan hampir habis. Kukus hingga matang.
BACA JUGA:Chat WA Lama Terhapus? Begini Cara Pulihkannya Tanpa Ribet
BACA JUGA:Google Siapkan Pixel Laptop Terbaru
- Rebus santan kental, gula merah, gula pasir, dan 5 lembar daun pandan hingga gula larut. Saring larutan ini.
- Masak larutan gula di wajan hingga mengental, tambahkan vanili bubuk. Masukkan ketan kukus, aduk hingga tercampur rata dan mengering.
Tips Membuat Wajik Ketan yang Lezat:
- Gunakan bahan berkualitas: Pilih beras ketan dengan kandungan pati yang tinggi dan gula merah berwarna cokelat pekat.
- Perhatikan tekstur ketan: Ketan harus matang sempurna—tidak terlalu lembek atau keras agar wajik memiliki tekstur yang pas.
BACA JUGA:Nubia Z70 Ultra Siap Meluncur pada 21 November 2024
BACA JUGA:Neymar Jr. Borong Penthouse Mewah di Bugatti Residences Dubai Senilai Rp860 Miliar
- Manfaatkan daun pandan: Tambahkan daun pandan segar untuk memberikan aroma yang khas pada wajik.
- Simpan dengan benar: Setelah dingin, simpan wajik dalam wadah kedap udara agar tetap awet dan tidak mudah kering.
- Eksperimen rasa: Cobalah variasi rasa menggunakan gula kelapa atau tambahan bahan seperti kacang dan biji wijen.
Dengan mengikuti resep dan tips ini, Anda dapat membuat wajik ketan yang lezat dan menggoda. Selamat mencoba!. (*)