Resep Cakwe Renyah dan Gurih: Camilan Legendaris yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu
Ilustrasi: Cakwe Renyah dan Gurih-Photo: istimewa-CICA PUTRI NABILA
OKU EKSPRES- Cakwe, jajanan legendaris yang sudah ada sejak berabad-abad lalu, selalu menjadi favorit banyak orang. Meskipun berasal dari China, cakwe telah lama berasimilasi dengan selera lokal berbagai negara, termasuk Indonesia.
Cakwe yang sering kita temui di pasar tradisional atau pinggir jalan ini, dikenal dengan rasa gurihnya yang khas dan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Berbentuk panjang dan digoreng hingga keemasan, camilan ini sering kali disajikan bersama bubur ayam, saus kacang, atau hanya dengan cocolan saus cabai.
Di balik kelezatannya, cakwe memiliki sejarah yang cukup unik. Dalam bahasa Mandarin, cakwe dikenal dengan nama "youtiao," yang berarti adonan goreng. Konon, camilan ini diciptakan sebagai bentuk protes rakyat terhadap pejabat korup pada masa Dinasti Song.
Bentuknya yang panjang menyerupai dua orang yang digoreng bersama, sebagai simbol perlawanan rakyat. Seiring berjalannya waktu, youtiao berubah menjadi makanan favorit yang tidak lagi dikaitkan dengan sejarahnya, tetapi lebih pada rasa gurih yang memanjakan lidah.
BACA JUGA:Tips Memulai Kebun Buah Dan Sayur Organik Di Rumah
BACA JUGA:Cara Efektif Untuk Menghilangkan Kerak Di Kamar Mandi
Membuat cakwe di rumah mungkin tampak menantang, namun sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, Anda bisa menghadirkan cakwe renyah yang tak kalah lezat dengan yang dijual di luar. Yuk, kita coba membuatnya di rumah!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 150 ml air hangat
- 1 sdm minyak goreng
- Tag
- Share
-
-
