Cara Praktis Membuat Bumbu Alami yang Kaya Manfaat di Rumah: Kunyit Bubuk Homemade

OKU EKSPRES- Kunyit telah lama dikenal sebagai salah satu rempah paling berharga di dunia, terutama di kawasan Asia. Dengan warna kuning cerah yang khas dan rasa yang tajam, kunyit tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, tetapi juga sebagai bahan pengobatan tradisional dan pewarna alami.

Kunyit mengandung senyawa aktif yang disebut kurkumin, yang dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk sifat anti-inflamasi, antioksidan, serta kemampuan untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Dalam kuliner, kunyit biasanya hadir dalam dua bentuk: segar dan bubuk.

Bubuk kunyit yang dijual di pasaran sering kali mengandung pengawet atau bahan tambahan lainnya untuk memperpanjang masa simpan. Tidak jarang, kunyit bubuk komersial juga sudah mengalami pengurangan kualitas karena proses pengolahan yang kurang optimal. Oleh karena itu, banyak orang yang mulai mencari alternatif untuk membuat kunyit bubuk sendiri di rumah. Selain lebih alami, kunyit bubuk buatan sendiri juga memiliki kualitas yang lebih baik, warna lebih segar, dan tentunya bebas dari bahan kimia tambahan.

Proses pembuatan kunyit bubuk di rumah sebenarnya tidak sulit, namun memerlukan sedikit kesabaran dan ketelitian. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah mudah untuk membuat kunyit bubuk sendiri yang bisa digunakan dalam berbagai masakan dan minuman kesehatan.

BACA JUGA:Cara Mengatasi Jerawat dengan Daun Jambu Biji

BACA JUGA:Resep Frittata Tomat untuk Sarapan Praktis

Langkah-Langkah Membuat Kunyit Bubuk di Rumah

1. Persiapan Bahan

   - Kunyit segar (pastikan memilih kunyit yang masih segar dan berkulit halus)

   - Air bersih untuk mencuci kunyit

Langkah pertama tentu saja adalah mempersiapkan bahan utama, yaitu kunyit segar. Anda bisa mendapatkan kunyit segar di pasar tradisional atau toko bahan organik. Kunyit yang berkualitas baik memiliki warna kulit yang cerah dan tekstur yang halus, tanpa banyak bintik hitam atau kerusakan.

2. Pencucian

Sebelum diolah, kunyit harus dicuci dengan baik untuk menghilangkan kotoran, tanah, atau zat kimia yang mungkin menempel. Gunakan sikat kecil atau kain lembut untuk membersihkan kunyit. Pastikan seluruh permukaan kunyit bersih sebelum masuk ke tahap berikutnya.

3. Pengupasan