5 Resep Olahan Daging Sapi yang Bisa Dibuat di Rumah

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Rabu , 19 Jun 2024 - 06:30

Daging sapi bisa diolah menjadi Tongseng Sapi -Foto: Traveloka.com-Gus munir

OKU EKSPRES - Pada momen Idul Adha banyak orang mendapat daging kurban, terutama daging sapi. Namun, sebagian bingung akan dimasak apa daging sapi tersebut.

Tak usah bingung, berikut rekomendasi olahan daging sapi yang dapat Anda masak di rumah:

1. Resep Tongseng Sapi Sederhana

Bahan-bahan digunakan:

1/2 kg daging sapi

1 buah kol ukuran kecil

Secukupnya cabe rawit, iris

1 buah tomat, iris

bawang merah 5 siung, iris

Secukupnya kecap manis

Secukupnya penyedap rasa

1 sdt garam

Secukupnya lada bubuk

3 siung bawang putih, ulek

5 resep olahan daging sapi yang bisa dibuat di rumah                             oku ekspres - pada momen idul adha banyak orang mendapat daging kurban, terutama daging sapi. namun, sebagian bingung akan dimasak apa daging sapi tersebut.
tak usah bingung, berikut rekomendasi olahan daging sapi yang dapat anda masak di rumah:
1. resep tongseng sapi sederhana
bahan-bahan digunakan:
1/2 kg daging sapi
1 buah kol ukuran kecil
secukupnya cabe rawit, iris
1 buah tomat, iris
bawang merah 5 siung, iris
secukupnya kecap manis
secukupnya penyedap rasa
1 sdt garam
secukupnya lada bubuk
3 siung bawang putih, ulek
1 butir kemiri, ulek
2 lembar daun salam
1 batang serai geprek
1 iris lengkuas geprek
500ml air, untuk merebus
secukupnya minyak goreng
baca juga:7 manfaat baby oil untuk rambut
baca juga:krisdayanti kurban 6 sapi, ada seberat 450 kg
cara membuat:
- langkah pertama membuat tongseng sapi sederhana,yaitu didihkan air, masukkan daging, daun salam, serai, lengkuas. rebus dagingnya setengah matang.
- setelah setengah matang, angkat daging, tiriskan lalu dipotong sesuai selera.
- iris kol, tomat, cabe rawit, dan bawang merah. kemudian, ulek bawang putih dan kemiri.
- panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga warna kekuningan
- masukkan daging yg sdh diiris tadi dan sedikit air, tutup dan diamkan selama sekitar 5 menit.
- tambahkan lada bubuk, kecap manis, garam, dan sedikit penyedap rasa.
baca juga:tak mau ribut lagi, dewi perssik pilih kurban di rumah
baca juga:cedera hidung, kylian mbappe dikabarkan bakal pakai topeng
- tutup kembali, tunggu hingga air sedikit menyusut sambil cek rasa.
- setelah rasa pas dan air menyusut, masukkan irisan kol, tomat, cabe rawit dan bawang merah. -masak kembali hingga kol layu.
- jika sudah matang merata, angkat dan tongseng sapi sederhana siap disajikan.
2. resep sup iga sapi
bahan - bahan yang digunakan:
1/2 kg daging iga sapi
1 bungkus sayuran untuk sop
1/2 siung bawang bombay
2 liter air
3 buah cengkeh
1/2 jari kelingking kayu manis
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya kaldu bubuk
baca juga:lawan hungaria, jerman buru tiket 16 besar
baca juga:serahkan hewan kurban, 7 sapi dan 2 kambing
bumbu halus:
5 siung bawang putih
1/2 sdt lada biji
1/4 sdt pala bubuk
cara membuat:
- pertama, anda perlu mencuci bersih daging dan sayuran.
- rebus daging sampai empuk, kemudian potong-potong, dan sisihkan.
- haluskan bumbu kemudian tumis bersama bawang bombay kayu manis dan cengkeh hingga harum.
- lalu masukkan daging dan bumbu ke dalam rebusan air daging tadi dan tambahkan bumbu penyedap.
baca juga:diduga bbm bocor, sepeda motor penjual kue putu terbakar
baca juga:ajak masyarakat istiqomah di jalan allah
- masukkan sayuran lalu icip rasa.
- jika rasanya sudah pas, angkat dan sop iga sapi siap disajikan.
3. resep rica-rica daging sapi
bahan - bahan yang dibutuhkan:
700 gr daging sapi
2 batang serai geprek
15 buah cabe kecil utuh
400 ml air atau santan
4 sdm bumbu dasar kuning
1 sdm merica bubuk
15 buah cabe kecil haluskan
secukupnya gula
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng
cara membuatnya:
baca juga:pt semen baturaja salurkan 12 hewan kurban
baca juga:polres oku selatan bagikan 300 paket daging kurban
- untuk membuat rica-rica daging sapi, anda perlu mencuci bersih daging sapi dahulu, lalu potong-potong sesuai selera.
- panaskan minyak goreng tumis bumbu hingga wangi dan serai lalu aduk rata.
- masukkan potongan daging sapi aduk rata kembali.
- tambahin gula, garam, cabe utuh dan air. masak daging hingga empuk, air menyusut. jika masih alot bisa ditambah lagi airnya.
- sambil menunggu, jangan lupa untuk koreksi rasanya.
- kalau rasanya sudah sesuai, angkat dan sajikan rica-rica daging sapi.
baca juga:idul adha momen menguji keikhlasan
baca juga:psg kontrak matvey safonov 5 tahun
4. resep sapi lada hitam
bahan - bahan yang diperlukan:
1/4 kg daging sapi
2 bonggol brokoli rebus
1/2 bonggol kembang kol rebus
2 siung bawang putih
7 siung bawang merah
sejumput gula
sejumput garam
sedikit bubuk lada hitam
sedikit cabai iris serong
cara membuatnya:
baca juga:awal penampilan terakhir ronaldo
baca juga:polres oku bagikan 10 hewan kurban 
- cuci bersih daging sapi lalu potong tipis kemudian rebus hingga matang.
- haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
- tambahkan sedikit air, lalu masukkan daging yang sudah direbus sebelumnya.
- tumis tumis sampai bumbu meresap dan daging empuk.
- terakhir masukkan sayuran kembang kol dan brokoli yg sudah direbus, lalu tambahkan gula, garam, lada hitam dan cabai iris sesuai selera.
- kalau sudah matang merata, angkat sapi lada hitam dan siap untuk disajikan.
baca juga:idul adha bentuk pengorbanan dan kesabaran kepada allah
baca juga:tambang franklin
5. resep bistik daging sapi
bahan - bahan yang diperlukan:
500 gr daging sapi
200 ml santan
8 sdm minyak goreng untuk menumis
secukupnya air putih
bumbu halus:
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
3 cm jahe
2 buah kapulaga
2 buah cengkeh
secukupnya merica
bumbu cemplung:
baca juga:pge lumut balai bantu tuntaskan jalur transportasi 
baca juga:anies singgung soal kampung bayam
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1 batang sereh
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya kecap manis
secukupnya gula merah
secukupnya gula pasir
perasan jeruk nipis
secukupnya garam
2 buah tomat merah
cara membuat bistik sapi:
baca juga:sapi kurban terperosok ke saluran air
baca juga:pj gubernur sumsel luncurkan gerakan kurban serentak
- cuci bersih daging sapi, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan taburi garam. diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih kembali, sisihkan.
- siapkan semua bumbu-bumbu halus. kemudian blender hingga halus, sisihkan.
- panaskan minyak goreng dalam presto lalu tumis bumbu halus, masukan bagian bumbu cemplung. -masak hingga bumbu harum dan matang.
- masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. tambahkan air secukupnya sampai daging terendam. presto selama 20 menit atau sesuai selera.
baca juga:ditikam teman hingga tewas dituduh mencuri 
baca juga:sumatera ekspres berkurban 1 sapi 
- pindahkan ke wajan bersih lalu masukkan santan, kecap manis, gula merah, kaldu bubuk, gula pasir dan tomat. tomatnya masak sampai hancur dan menyatu dengan bumbu. aduk rata dan koreksi rasa.
- masak hingga air surut dan bumbu mengental. kekentalan bisa sesuai selera.
- pindahkan bistik daging sapi ke mangkuk dan sudah siap disajikan, bisa disantap bersama nasi hangat. (*)
baca juga:8 penyakit yang berisiko diderita akibat sering makan jeroan berlebihan
baca juga:tips perawatan kulit sekitar mata agar terlihat tidak lebih tua

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi OKU EKSPRES 19 JUNI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan